極東アイアン速報

03月
17日

韓国「日本の『寿司(SUSHI)』に『伝統酒』で対抗する」

2016年03月17日  コメント(2)
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1: バックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:31:55.75 ID:y3ECkChw0●.net BE:583472408-PLT(14015) ポイント特典

<韓国酒を生かそう>(下)「寿司には酒」グローバル化した日本…韓食に「爆弾酒」飲む韓国(2)

中略

専門家は予想された失敗だと口をそろえる。当初から韓国料理を普及させようとしただけで、韓国の食文化を外国人に伝えることができなかったからだ。

さらに食文化には酒が欠かせないが、韓国には海外に出せるほどの伝統酒もない。イェ・ジョンソク漢陽(ハンヤン)大経営学科教授は「何でも海外に進出する場合はそこの需要者を満足させるべきだが、韓食はそれができなかった」として「日本が酒と寿司を結びつけて日本だけの食文化、酒文化を輸出したのとは対照的だ」と指摘した。

国内でも韓国の酒文化を作るための努力がないわけではない。伝統酒のムンベ酒をつくるムンベ酒醸造院のイ・スンヨン代表(42)は伝統酒に合う料理を探し、消費年齢層を低めるのに力を注いでいる。

伝統酒が若者が好む羊肉や真牡蠣によく合うという点に着眼した。伝統酒を50-60代向けのみやげ品から女性を含む30代が気軽に楽しむことができる大衆的な酒に変えている。4年前から沙器瓶をガラス瓶に変えて伝統酒をカクテルや「オン・ザ・ロック」で飲む方法を提示している。

イ代表は「高級な韓国料理を前にして焼酎とビールを混ぜた爆弾酒を飲む姿を見れば残念だ」とし「どんな料理に伝統酒が合うのかを知らせることが酒文化の改善の開始」と話す。

また「伝統酒は『注げ、飲め』という形で飲みにくいのが特徴」とし「若者が伝統酒を広く楽しむことになれば韓国の酒文化も自然に良くなるだろうと考えている」と付け加えた。

中国をはじめとするアジア市場を席巻している韓流を韓国料理と伝統酒に結びつけようという試みも必要だ。ムンベ酒のイ代表は「過去に『大長今(テジャングム)』というドラマが中国と東南アジアで旋風的な人気を呼んだが、当時、伝統酒と韓食文化を組み合わせていればはるかに効果が大きかったはず」とし「今後、韓流文化を活用する余地が大きい」と強調した。

 

 

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[中央日報/中央日報日本語版]
2016年03月16日 09時02分

http://s.japanese.joins.com/article/267/213267.html?servcode=A00&sectcode=A10

引用:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1458124315/

21: キドクラッチ(千葉県)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:37:12.84 ID:hCytiI7w0.net
なんでいちいち対抗心燃やすの?うざい

 

28: ダイビングフットスタンプ(栃木県)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:38:45.94 ID:1fp3UwKs0.net
寿司は韓国起源ニダ!じゃないのか

 

45: レッドインク(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:42:24.15 ID:a8lRatcQ0.net
伝統って現在まで連綿と繋げて続いてきたから伝統と言うのであって、それを
今すぐ欲しいからって「ハイ創りましたよ!」って出来るもんじゃないだろ!?

 

50: 膝靭帯固め(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:43:23.20 ID:9EQ0kEYg0.net
あれ?起源は?

 

53: フェイスロック(庭)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:43:51.40 ID:mrlTNJ1Y0.net
高級な韓国料理って頭おかしい盛り付けのやつか

 113cf031

57: キチンシンク(九州地方)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:45:27.06 ID:j+reBb3fO.net
鏡月だの真露だのマッコリだのあるじゃん

 s_005x

66: ビッグブーツ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:48:37.65 ID:aGy6kzv60.net
何でも日本の真似、後追いしときながら起源主張
もういい加減にしてよ

 

77: ダイビングヘッドバット(空)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 19:50:49.41 ID:+OtBvco30.net
日本酒は韓国起源なんだろ?知ってる

 

96: 魔神風車固め(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:02:43.56 ID:Hp53vzSH0.net
一朝一夕で文化を作ろうとすることからして間違っていると

 

100: パロスペシャル(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:06:42.55 ID:DLOu2Cyk0.net
無理すんなw
お前らは何やっても無理だから

 

101: 男色ドライバー(庭)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:07:55.54 ID:jfQk8Ahm0.net
そもそも歴史も伝統も文化もない韓国が世界に誇れる訳ねーだろ。そういうもんは全部日本からパクってるんだし。韓国にはアイデンティティが無い

 

105: フロントネックロック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:11:11.16 ID:wcwbj8MV0.net
そもそもなんで寿司に酒で勝負するんだよ
寿司で対抗しろよ

 

113: グロリア(茨城県)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:14:28.86 ID:cj9tG1OM0.net
サントリーの鏡月っていつも安売りしてるよね

 20130403瓶1本

114: ナガタロックII(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:14:40.95 ID:nomrQKaW0.net
料理がダメなら飲む機会がないがな

 

147: セントーン(福井県)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:37:05.37 ID:cBGC0k160.net
韓国ってB級グルメしかないイメージ

 

158: キャプチュード(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:41:39.29 ID:7c5Trlim0.net
酒って大体料理と密着してるからな
日本酒ってのは日本料理にもっとも適した酒

 

165: ニールキック(北海道)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 20:54:43.91 ID:s9Gf86v20.net
国民性とかはともかく食文化などから
酒は美味しいもの作れそうな下地はあるのに
何で世界的に有名な酒がないんだろな

 

173: 中年'sリフト(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 21:12:56.00 ID:ghMirO7A0.net
そもそも70年ぐらいしか歴史ないもんな

 

177: ダブルニードロップ(空)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 21:18:57.51 ID:sWyrIatV0.net
日本の場合、日本酒を料理にも使うからな。
料理酒はかなり日本独特の風味を作りあげている。

 

182: ハイキック(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 21:28:01.90 ID:k59X/P5F0.net
なんでも日本の真似をしたがる馬鹿民族

 

192: エメラルドフロウジョン(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 21:36:06.25 ID:1yp9YdJP0.net
なぜ食のジャンルに対抗するのかが謎

 

193: キチンシンク(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 21:37:05.50 ID:VKUAeUNgO.net
日本が嫌いなら、
日本と関わるなよ

 

221: 膝十字固め(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 22:14:54.78 ID:+S+DF2nV0.net
いろいろよくわからんが
いつも通り起源を主張すれば済む話ではないのか

 

229: フライングニールキック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 22:21:10.90 ID:reKdOilX0.net
伝統酒を作るという矛盾

 

250: スパイダージャーマン(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/03/16(水) 22:54:05.65 ID:FXLHJ5uq0.net
もうこっち見ないで
中国でやってよ
それか北朝鮮

 

ドラタソ

ドラタソ
「なんでも日本に対抗しないで下さいよ!

ニダー

ニダー
「日本しか見えないニダ!


KOREA QUEST2~日韓関係をドラクエにしてみた!~
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コメント一覧(2件)

  • 匿名 2016年3月17日10:02ID:202.124.216.222
    無い文化は作ればいいと思ってる韓国人
  • 匿名 2016年3月17日10:33ID:153.174.46.44
    韓国伝統酒? トンスルがありますやん^^

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