極東アイアン速報

11月
26日

【ラーメン】 即席ラーメン消費、韓国がダントツ世界1位…「週5回」「1日3回」、背景に「スープ文化」

2016年11月26日  コメント(5)
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1: たんぽぽ ★@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:24:09.41 ID:CAP_USER

日本から世界に広がったインスタントラーメン(即席麺)。実は、世界で1人あたりの消費量トップは、ダントツで韓国だ。世界ラーメン協会(本部・大阪府池田市)が調査した世界総需要から1人あたりの消費量を算出すると、韓国は2011~15年の5年連続で1位。15年でみると、日本が7位の43.6食に対して、韓国は1.6倍の70.9食にのぼる。2位のインドネシアと3位のベトナムはそれぞれ51食余りで、韓国は群を抜いている。韓国でインスタントラーメンが発売されたのは、日本のチキンラーメンが登場して5年後の1963年。激辛麺が多いのが特徴だが、なぜここまで愛されるようになったのか。(張英壽)

キムチ、青トウガラシ載せ、シメはご飯で

2015年の韓国人のインスタントラーメン消費量70.9食を、1週間単位にすれば1.36食になる。ただ、これは平均値で、好きな人は当然、もっと多い。果たして1週間にどれだけ韓国語でいう「ラミョン(インスタントラーメン)」を食べているのか。訪日外国人客でにぎわう大阪・ミナミの道頓堀(大阪市中央区)で、韓国人に質問してみた。

「5回は食べる」と答えた韓国中部の大都市・大田市の男性会社員、金周日(キム・ジュイル)さん(35)は「4回は自宅で袋麺を調理しています。1回はコンビニで食べるカップ麺」という。また「半分くらいは『辛(シン)ラーメン』。そこに(猛烈に辛い)青トウガラシを入れて、キムチと一緒に食べます。卵はあれば入れる」とつくり方を教えてくれた。韓国ではインスタントラーメンにキムチを合わせるのは必須だが、さらに激辛ラーメンとして知られる「辛ラーメン」に青トウガラシを入れるとは、すごい組み合わせだ。麺をすべて食べた後は、スープにご飯を混ぜて食べるそうだ。

周日さんがあげた「辛ラーメン」は、韓国ではシェアトップを維持し続けている超人気製品だ。名前の通り辛さが特徴で、袋麺もカップ麺もある。

「週5回くらいだけど、1日3回食べたこともある」と答えたのは釜山市の韓国伝統料理店副社長の男性、閔千圭(ミン・チョンギュ)さん(36)。「小学校のとき両親が働いていて、自分でつくっていた」と思い出す。どんなときに食べるかと尋ねると「チーズとか油ものの料理とかを食べた後の口直し。酒を飲んだ後にすっきりさせるためにも食べる」という。韓国人は辛いものは好きだが、脂っこいものは苦手だ。

千圭さんに、食事はインスタントラーメンだけで足りるのか聞くと、やはり「最後はスープにご飯を混ぜて食べる」と話した。韓国料理は汁物が主菜であることが多い。日本では行儀が悪いが、汁にご飯を入れる食べ方は普通だ。

雨が降ると食べたくなる、兵役時代の思い出も

女性はどうだろうか。

「1週間に4回」と答えたのはソウル市のメーキャップアーティスト、方想敏(パン・サンミン)さん(33)だ。「毎日ご飯だとあきてくるでしょ。簡単に食べたいときに」と説明する。酒や脂っこいものの後に食べるというのはほかの人と同じだったが、「雨が降ると欲しくなって。寒いからかな」とちょっと変わった回答をした。韓国のポータルサイトで検索すると、同じ内容の書き込みがあった。

ところで、韓国では、興味深いことに、インスタントラーメンは男性の兵役の思い出とつながっている。

釜山市のコーヒーショップ経営の男性、李東贊(イ・ドンチャン)さん(37)は「今は週に1回だけしか食べませんけど、兵役で軍隊にいた頃は、3、4回食べた。ほかにおいしいものがなかったのでね」と振り返った。補給品の中にインスタントラーメンがあり、「思い出の味。軍隊時代とラーメンがつながっている」と述懐した。

http://www.sankei.com/west/news/161125/wst1611250003-n1.html

引用:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1480044249/

490: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 14:12:03.25 ID:LCdOqTWl
>>1
健康に悪いって分からないのかね?

 

509: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 14:20:20.42 ID:EmzzPZt0
>>1

貧乏なだけだろう。

かっこつけるな。

 

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:27:23.00 ID:2vFNoOpl
食が貧しいだけだろ
塩分過多、高血圧で何も良いことないぞ

 

44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:33:05.97 ID:Yv5M8ovq
これが韓国人の寿命が伸びない理由
勝手にやってればいい

 

726: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 15:45:36.51 ID:2mthnIRY
>>44
30年くらい前は60歳とかだったんだよ。
その頃から日本人は78とかで世界一だったけど。

 

47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:33:31.77 ID:2FWkmNbv
こういうの食文化って言うの?

 

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:35:12.34 ID:goiG5xhO
>>47
まあ誇れるもんではないわなw

 

58: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:36:00.31 ID:+D6ZngNe
他に食うものの択が無いだけだろ

 

59: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:36:14.87 ID:ZSEhPRoB
スープ文化って何だよw
味覚障害者しかいない国だろ

 

108: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:46:11.71 ID:JVjln/FH
味が壊れてるから痛みが大好き

 

160: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:54:14.48 ID:tiOBciwr
スープ文化ってw
関係ねーよ
食文化が貧弱なだけ

 

184: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 12:58:20.44 ID:Hd2gdD/R
ただ辛いだけで旨味がないんだよな。韓国のは。

 

235: 李鱈喜(都市籍)@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:05:44.41 ID:Mo779bKj
外食に行っても、袋麺食べるんでしょ?

 

244: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:07:18.07 ID:LSkXiEKA
毎日食えもっと食え

 

333: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:26:11.42 ID:VRrge27q
×スープ文化
○化学調味料文化

 

337: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:28:40.41 ID:gXZOl991
全く羨ましくない世界一位だな(笑)

 

393: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:48:17.82 ID:nroX+vuG
朝鮮人には即席麺さえ食わせておけば大丈夫ってことか

 

408: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:50:39.82 ID:zwOT1jIy
辛ラーメンとキムチ三昧じゃ、味覚障害になる訳だ・・・

 

413: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:51:37.58 ID:pGK1kzXr
一度食べてみればいいのに
辛ラーメン病み付きになるから

 

415: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:52:21.02 ID:ZVo9IsVf
>>413
二度と食いたくない

 

431: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 13:55:29.65 ID:E2owBh7A
うまかっちゃん に勝てないと日本では認められんばい。

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485: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/11/25(金) 14:11:01.62 ID:4wgxeFsr
それだけ貧相な食文化って事だな。

 

ニダー

ニダー
「辛ラーメン最高ニダ!

いずもちゃん

いずもちゃん
「私は辛ラーメン嫌いだわ!



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コメント一覧(5件)

  • スープ文化ってw 2016年11月26日04:18ID:210.194.150.197
    なんでも文化を付ければ高尚になる訳じゃねーぞw 日本に関する風評にテロやナチと言う語を 強引に付けて貶めようとするのと同じで 朝鮮人は同じ手法の逆ベクトルで、 自分達の貧相を誤魔化そうとしてるだけだ。 朝鮮人は浅いんだよ、文明人としての本懐が 成熟していないと言うかむしろ欠落している。 自助努力をせずに外面だけ現代に放り出された未開人そのものだ。
  • キチガイ気持ち悪い。 2016年11月26日05:04ID:126.237.40.127
    何が、スープ文化だ乞食民族国家野郎が! スプーンしか無かっただろが! 箸 ナイフ フォークは、日本人が教えて使わせてんだよ。ラーメン何か食いだしたのは、つい最近だろ 嘘ばっかだな乞食民族が! 汁すすってろ キチガイ乞食!
  • 匿名 2016年11月26日08:01ID:219.16.166.55
    コメントが荒れ気味です このブログも有象無象に「発見」されてしまったか。残念
  • 匿名 2016年11月26日09:04ID:123.230.212.224
    日本発明のものを食べるなんて、反日をおろそかにする気か!!
  • 匿名 2016年11月27日01:35ID:180.197.182.2
    友人が大学時代に3食インスタントラーメンで過ごして、1ヶ月くらい入院する羽目になったからな、胃の手術した人も数年間はインスタント麺だと便がおかしいと言っていた なのでこの手の食べ過ぎのニュースみると体調は大丈夫なのかと思ってしまう

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