極東アイアン速報

12月
27日

【中国】日式ラーメンには敵わない! 日本のラーメンはおいしすぎる

2016年12月27日  コメント(9)
160202-1-001

1: たんぽぽ ★@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 18:42:09.84 ID:CAP_USER

中国発祥のラーメンは日本で著しい進化を遂げ、今や中国に逆輸入されるまでになった。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」と呼ばれ、中国のラーメンとはあくまでも「別」の料理として扱われているうえ、本場であるはずの中国でも「日式ラーメン」を好む消費者が増えている。

中国メディアの今日頭条は23日、中国には「刀削麺」や「ジャージャー麺」、「担々麺」など、非常に多くの種類の麺料理があるとしながらも、「なぜいずれも日式ラーメンに敵わない」のかと疑問を投げかける記事を掲載した。

記事は、中国で近年、日本のラーメンが人気となっていることを伝えつつ、「中国には美味しい麺料理が豊富にあるはずなのに、なぜ日本のラーメンばかりが人気なのか」と嘆きつつ、日本のラーメンの特徴について詳しく紹介した。

続けて、中国のラーメンと日本のラーメンの最大の違いについては「麺とスープにある」と指摘し、中国の麺は手で引き伸ばして作るのに対し、日本の麺は切って細くすると紹介。また、日本の麺に使用されるかん水は中国では使われないと伝えた。

2013031916544583d
(以下省略、続きはソースで)
http://news.searchina.net/id/1625927

引用:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1482745329/

111: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:50:19.75 ID:0MLxpT5h
>>1
>> 「刀削麺」や「ジャージャー麺」、「担々麺」

いやまあ、そのラーメンもおいしいですよ。日本では。

 

113: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:51:24.14 ID:GoBdYmOh
>>1
>最大の違いについては「麺とスープにある」と指摘し

それ、全部じゃね?

 

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 18:44:12.85 ID:BItAXr6H
作る人のこだわりの違いでしょ

 

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 18:45:43.70 ID:AiYfbgGW
他の中華料理はそんなことないんだが
ラーメンだけは本場のをおいしいと思ったことが無い
俺の舌には合わないんだな

 

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 18:46:26.28 ID:WturzH9u
まあ、辛ラーメンにはかてませんけどね

 E8BE9BE383A9E383BCE383A1E383B3E8A28B

151: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 20:13:20.59 ID:tBbZY2Dp
>>7
日本で売ってる即席ラーメンで一番マズイ

 

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 18:59:57.54 ID:h7rR54aB
日本人は凝り性なんだろうね
色々と試したりしてるうちに
とんでもなく美味しいものになってるんだろ

 

30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:00:31.92 ID:ZEnYLlAY
ジャージャー麺も担々麺も美味しいじゃん
日本人が作ってるやつ限定で

 

56: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:18:13.08 ID:+iXidY5I
日本のラーメンって金かかってそうだし

 

57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:18:45.35 ID:pxXYIJ7X
家系ラーメンとか最高に美味い。

 img_0

65: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:21:05.96 ID:VUEsctYZ
中国でもまじめに作った料理は美味いんだよ。
でも、あいつら儲けることしか考えてないだろ。

 

84: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:35:49.61 ID:WnKbJNsZ
日本で食べる中国料理のラーメンは旨いけどな

 

87: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:39:08.46 ID:2qAOe1IY
中華の麺料理もうまいと思うけどな

 

114: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:52:29.78 ID:C3nKTmW/
どんなに腕が良くても、中国の材料と水を使ってる時点でごみだろwwww

 

122: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 19:54:52.80 ID:plqZhO8e
支那の麺料理はそのまま日本で日本の食材使って作ればかなり美味いと思う

 

132: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 20:05:58.86 ID:KPm/ViIl
日本が世界最強なのはダシへのこだわり

 

148: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 20:11:17.24 ID:VQUszGaj
そっちのラーメンが不味すぎるだけじゃないのか?

 

213: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 21:02:05.70 ID:+fgUtBPn
日本人が作るとオリジナルを超えてしまう。

 

216: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 21:03:36.41 ID:Hghp3rPN
>>213
日本の中国との関係は大概そんなんだろ

 

230: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 21:13:15.88 ID:A3WPjHS2
まぁ美味いラーメンは多いな
でも最近高すぎると思うことが増えた

 

238: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/: 2016/12/26(月) 21:19:27.75 ID:Wbd/0bgi
シナ式の麺はプラスチックなんだろ

 

ドラタソ

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「私は日本のラーメン大好きですよ!



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コメント一覧(9件)

  • 名無しさん 2016年12月27日03:21ID:123.230.106.74
    中国の麺はラーメンじゃなくてうどんやそうめんなんだわ しかものびてる うどん県みたいなコシのある麺とか無い
  • 匿名 2016年12月27日03:24ID:42.146.142.108
    真面目な話、中国人は下水油とか言う人外の調味料を使ったり 疫病で死んで不法投棄された豚を川から引き上げて それを売り捌くような醜事を繰り返している限り 日本に限らず世界の食には永遠に太刀打ちできないと思うぞ
  • 匿名 2016年12月27日04:28ID:124.212.241.116
    数十年前とかは中国の食い物も相当うまかったって聞く どの時期からか、急激に「儲かれば何でもいい」の空気が社会全てを圧倒的に支配して、破滅的に次元が下がったらしい
  • 匿名 2016年12月27日04:35ID:180.63.65.54
    中国の麺は、日本でいう白米と同じなんだわ 淮河以北は小麦大麦コーリャンとかの食文化圏で、主食は小麦なのよね だから味は凄く薄い 日本のラーメンは支那から渡って100年 支那そばから中華そばになって独自の進化を遂げた あと餃子は中国北部で小麦の皮で餡をくるむけど、南部では餅で包むんだわ で小麦食べてる北人と米食べてる南人でお互いいがみ合ってる 日本の担担麺は美味しい店結構あるんだけどねぇ
  • 匿名 2016年12月27日04:40ID:180.63.65.54
    ※3 それは今の中国人が人工調味料や、手軽に手に入るようになった砂糖のせいって聞いたことある 手間暇かけて野菜から甘味をだしてたのを、砂糖ドバーとかね きちんと出汁をとってたらしいよ まぁ大躍進と文化大革命で大分調理師も苦労したみたいだけど おっしゃる通り、やっぱり一番は改革開放で拝金主義が蔓延ったせいだろうね 大気汚染も水質汚染も土壌汚染もみんなそれに繋がってる
  • 匿名 2016年12月27日04:51ID:126.67.249.180
    辛ラーメンとか震災時の流通量が不足していた時でも朝鮮水と一緒にスーパーで大量に売れ残ってたろ 棚が全部空の状態で辛ラーメンと朝鮮水だけが山積みになってる状態は非常にシュールだったわ
  • 匿名 2016年12月27日05:01ID:220.102.41.116
    いつから日本の食べ物が安全だと思い込んでいた?
  • 匿名 2016年12月27日07:27ID:182.251.253.7
    1と同意。更にsoupは、香辛料の香りが強すぎて癖がある。
  • 咎さん 2016年12月27日12:30ID:106.181.128.138
    >>伸びきった[小麦粉粥]を消化に良い、健康的とか擁護してるウチは無理じゃネェ(呆 伸びきる前提の温麺もネェ、冷水で締めた冷たい麺でも旨けりゃ良いじゃン、健康に悪い何て迷信ダヨ、弁当だって御結びだって普通に食うじゃん冷飯ナノに(嗤

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